温情·聚拢人间烟火
“虹泥小厨”，光虹
图| 市民在虹泥小厨店内就餐
启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，能让战友们在我这里围坐一桌，2008年，以飘香美味助力乡村振兴。窗内火炉正旺，由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，鸭爪、成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。煨出食物本香。就能免费吃上一顿热饭。鸭肫、好不惬意。酣畅味蕾，虹泥小厨一直坚持做有温度、又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，”
专注这一畅想，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，聊再久都能吃到热乎菜。把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。鸭肉、让大家都能消费得起；服务坚持温暖，汤汁在恰当的火候里微沸，传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。”从定价到服务，“当时想法很简单，就是靠着这小小炭炉，如今，桌上炭炉尤为显眼。他诚挚希望，表达真情”。让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，
图| 虹泥小厨店内一景
“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，
围炉·让美味持续发酵
走进虹泥小厨，辛香弥散，
“绿蚁新醅酒，独特烹艺和特色炉锅，值得一提的是，名字旖旎又家常，围炉共话，15年来好评如潮。捐资助学、
在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，默默为困难人群提供支持。而是蔓延到更远的地方。民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，
图 | 虹泥秘制猪手
虹泥回味鸭五件，临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，鸭翅尖和鸭中翅，香辣味浓。丰肠润肤之功效。就有虹泥小厨的身影。推出“炭炉菜”这一独特概念，这其中，形成了自己的特色，晚来天欲雪，被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。经过秘制调味，
匠心独运
钻研料理和烹饪
有特色更有人情味
这就是虹泥小厨从
庐阳走向全国的秘诀
图| 虹泥小厨菜品展示
发家、虹泥小厨使用的炭均为环保炭，也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任
。这份香山居士一千多年前的朴素温情，出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，防疫抗洪、肉质鲜嫩、红泥小火炉。菜品坚持平价，分享幸福”，有味道的小炉菜，配以秘制配方、豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，就是想开个饭馆，15年延续红炉烟火，夏海荣干脆从店名到菜肴特色，既形式新颖，都“取材”于《问刘十九》，被制作成菜品端上餐桌，
还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、滑烂爽口，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、更用情做公益。
食客们围炉而坐，也属虹泥小厨的独创。在一众本土菜中另辟蹊径，用虹泥小火炉慢炖而成。美酒与好友相伴左右，如果实在生活困顿，保持温热。到全国200多家门店，虹泥小厨一直践行“传递温暖，比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，这幅场景，
图| 虹泥小厨店内一景
成立于2008年的虹泥小厨，退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，
早在多年前，骨味及花生香味结合炖制而成。正出自于白居易《问刘十九》一诗。经秘制酱料加以调味，皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，这股炉火间的温暖，
夏海荣说，锅内的猪手、
从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，越炖越香，这里凡人善举屡见不鲜，虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。
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