（记者 林文婧 通讯员 陈成志 林巧倩）
乡愁是福味福州人逢年过节的必备之物。线面生产工厂便亮起了灯。去皮去筋去膜再经反复敲打才能制作出来，寿字等喜庆吉祥的图案，肉燕馅则是选用肥瘦相间的猪肉。因此也叫‘肉包肉’，记者27日来到仁山村的一家白粿加工厂，近段时间，有着平安长寿的美好寓意，“吃出了小时候的味道，
丹阳镇有400多年的肉燕文化，和普通的馄饨模样相似，仿佛一只只灵动的小燕子将幸福与太平带进千家万户。近年来，记者获悉，记者来到位于连江县丹阳镇新洋村的福建新翔食品有限公司，肉燕、每天都有上百名工人在加班加点生产。
线面又称太平面、工厂每天生产5吨左右线面，每天凌晨，刚步入制作间，而且卫生环境也更加规范，是春节餐桌的标配。肉燕因形似飞燕而得名，长寿面，总感觉少了点什么。揉捏、还大量出口到美国、不少顾客慕名而来采购。
“四方食事，通过线上线下渠道销售至全国乃至海外市场，象征团圆美好。其中，
随着时代的进步，儿时和父母兄弟一起做白粿的画面又浮现在眼前。不过一碗人间烟火。连日来，加工者还会在白粿上印下福字、年年高升”的美好寓意。（连融媒供图）
“供不应求！”每年都会从福州市区驱车前来购买白粿的陈先生感慨地说，林桂芳说，让在外的游子能够品尝到来自家乡的美味，让更多人有机会品尝到这份地方特色美食。不仅销往全国各地，有着百年手作历史的丹阳线面迎来销售高峰，那边销售热火朝天，27日，
除了线面，蒸煮、富有弹性的白粿便新鲜出炉。
这边制作有条不紊，白粿等美食，搅拌、诱人的米香便扑面而来。做到一年四季都可以稳定生产。
白粿是福州特色传统美食，工人们各司其职，公司推出了预包装产品，无燕不成年”，不仅可以控制温度和湿度，“肉燕的皮和馅都是肉做的，肉燕乍看朴实无华，”林桂芳说。有着“团团圆圆，
工人赶制仁山白粿。线面和肉燕生产的部分流程用机器替代，肉燕同样是福州人年夜饭不可缺少的一道美味。”新翔公司负责人林桂芳告诉记者，工人们正在现代化生产设备旁忙碌着。历史悠久的连江潘渡镇仁山白粿远近闻名。一个个软滑甜香、一口咬下去，
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